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歷史淵源 從清代開始,鹽實行引岸制度，將全國分成若干區域，每一區域只準若干世襲鹽商專賣，不準跨區域買賣，否則以私鹽治罪。長期以來，兩湖地區所需的鹽都被淮鹽所把持，川鹽占其市場份額非常小。1851年中國近代一次大規模的農民起義爆發，建立太平天國。清咸豐三年（1853）太平軍建都南京，淮鹽不能上運湘鄂，清廷飭（chi)令川鹽濟楚（宜昌府、施南府、鶴峰廳），給川鹽廣闊的兩湖市場。川鹽濟楚走鹽大路，主要靠騾馬和人力，其中人力為主。在恩施州的巴東、建始一帶習慣背，叫背夫，在利川、咸豐一帶習慣挑，就叫“挑二”，挑二的工具主要由扁擔、籮筐和麻繩構成。扁擔分楠竹扁擔和桑木扁擔。“世上只有三種苦，挑鹽打鐵挖生土”，古鹽道上的挑夫十分清苦，一條古鹽道的歷史，其實就是一部挑二的辛酸血淚史。挑二他們勤勞、勇敢、善良、樂觀的精神將永遠激勵著我們，勇往前行、奮斗不息！
利咸古鹽道是川鄂古鹽道網絡體系中非常重要的一段，從地理位置上說，利川、咸豐位于湖北、重慶（現）、湖南三省市交匯地帶，利川毗鄰四川萬縣（今重慶萬州區），咸豐緊靠四川黔江（今重慶黔江區），經利川咸豐可取最短直線距離，是萬州港川鹽進入湖北利川咸豐、來鳳及湖南湘西的運送大通道。在明末清初時期，是連接中南區域和西南區域的重要經濟干道，被譽為中國的“第三條絲綢之路”。賀龍將軍小時候就曾經在利咸古鹽道上趕過騾隊運過鹽。這一段鹽道起于利川，止于咸豐，它在利咸兩地高山峽谷中蜿蜒穿行，綿延300多里。毛壩大茅坡卡門至喜松坡段40余里，是利咸古鹽道比較艱難的一段，當時是挑二們歇腳的地方。 相傳，喜松坡洞藏酒創始人王廣奎先生，先祖王光朝,清朝乾隆年間(壬辰年1832年9月20日卯時)攜妻彭氏，從四川岳池遷夔(kui)州府萬縣市郭里十甲，地名四川萬縣百丈溝（現利川市謀道鎮海螺口村）。后來在利咸古鹽道上當挑二，他用勞動與智慧創造了天鍋釀酒技術，經過11代傳承，喜松坡洞藏酒，以祖傳天鍋釀造的純糧白酒為基酒，選址冬暖夏涼、恒溫恒濕的天然溶洞，在洞內放置大量特制陶壇，盛滿美酒，再用草紙和秘制涂料，將裝滿美酒的壇口封住，糊29層，風干后藏入洞中。吸天地之靈氣，日月之精華。酒在洞里自然去掉了辛辣、烈性，變得更加柔和、香醇。出壇的洞藏酒，酒體微黃、口感綿柔、優雅細膩、飲后不上頭、空杯留香，回味悠長。 古法工藝 喜松坡洞藏酒采用祖傳天鍋釀酒技術，將純糧白酒裝入特制陶壇，密封后，放入天然溶洞中長期存放。
純糧釀造 利川是八百里清江的發源地,是中國優秀旅游城市,是世界優秀民歌《龍船調》的故鄉，地處神秘的北緯30度,氣候溫和、土地肥沃，盛產富硒玉米、高粱。喜松坡洞藏酒以富硒玉米、高粱、礦泉水為原料，采用祖傳天鍋釀酒技術,不加任何添加劑、不用酒精勾兌，經過自然發酵，純手工釀制而成。 |
